国内连锁餐饮企业冷链配送的需求主要包括供应链一体化服务、快速、准时配送、高网络覆盖能力、个性化需求和降低成本等方面。连锁餐饮企业的冷链配送是指将食品从供应地运送至各家门店的过程中，通过特定的温度控制和物流运作，确保食品品质、安全和新鲜度的过程。

冷链物流体系：连锁餐饮企业的冷链配送需要依托完善的冷链物流体系来实现。这个体系包括食品的生产、加工、运输、储存、销售等环节，以及相关的设备、人员和信息管理等方面。

温度控制：冷链配送的核心是温度控制。食品在运输过程中需要保持在一定的温度范围内，以防止食品变质或污染。不同的食品需要不同的温度控制，因此冷链配送需要根据食品的特点和要求，采用相应的温度控制措施。

配送时效：为了保证食品的新鲜度和品质，冷链配送需要尽快完成运输和配送任务。因此，冷链配送企业需要具备快速、准时配送的能力，以满足连锁餐饮企业的需求。

个性化需求：不同的连锁餐饮企业有不同的配送需求，冷链配送企业需要根据客户的需求，提供个性化的配送方案，以满足不同客户的需求。

质量安全保证：冷链配送不仅是温度控制的问题，还需要确保食品的质量和安全。因此，冷链配送企业需要采取各种措施，包括质量检查、卫生管理、设备维护等，以确保食品的质量和安全。